Risotto ai funghi
(Mushroom risotto)
Riso mantecato lentamente con funghi e un fondo di burro e grana.
(Risotto slow-cooked with mushrooms, finished with butter and Grana cheese.)
Presezzo · Bergamo
Menu pranzo
(Lunch Menu)
13 €
Buffet di verdure, acqua, ¼ di vino, caffè e coperto inclusi.
(Vegetable buffet, water, ¼ litre of wine, coffee and cover charge included.)
Cuciniamo come si cucina in casa: pochi ingredienti, scelti bene, e il tempo che ogni piatto richiede. I risotti, le paste e i brasati nascono ogni giorno in cucina, seguendo le ricette che la famiglia porta avanti da sempre.
Chi entra viene accolto come a casa di amici. Un tavolo apparecchiato, un bicchiere di vino e il piacere di mangiare insieme, senza fretta.
La nostra storia
Il Ristorante Sandro è gestito da una famiglia. Chi vi accoglie in sala e chi cucina sono le stesse persone che ogni mattina scelgono la spesa e apparecchiano i tavoli.
Ci piace vedere tornare le stesse facce: le famiglie della domenica, chi si ferma a pranzo dal lavoro, chi festeggia un compleanno con i nipoti. È per loro che teniamo la cucina semplice e la porta aperta.
I nostri piatti
(Mushroom risotto)
Riso mantecato lentamente con funghi e un fondo di burro e grana.
(Risotto slow-cooked with mushrooms, finished with butter and Grana cheese.)
(Penne with spicy tomato sauce)
Pomodoro, aglio e peperoncino: semplice, deciso, come deve essere.
(Tomato, garlic and chilli: simple and bold, just as it should be.)
(Pasta with tomato sauce)
Il piatto di casa. Salsa di pomodoro cotta piano e basilico fresco.
(The dish of home. Tomato sauce cooked slowly with fresh basil.)
(Bergamo-style casoncelli)
I ravioli della tradizione, con burro fuso, pancetta e salvia.
(Traditional stuffed pasta, with melted butter, pancetta and sage.)
(Ossobuco with mushrooms and polenta)
Ossobuco cotto a lungo, servito con polenta di accompagnamento.
(Slow-cooked ossobuco, served with polenta on the side.)
(Wine-braised beef with polenta)
Carne brasata nel vino fino a diventare tenera, con polenta.
(Beef braised in wine until tender, served with polenta.)
Il locale
Eventi privati
Prepariamo la sala per le vostre occasioni, con i tavoli disposti come serve e un menu concordato insieme.
ParliamoneContorni del giorno
Ogni giorno prepariamo alcuni contorni di verdura da accompagnare ai secondi. Cambiano con la stagione e con quello che troviamo al mercato.
Contatti